親子丼

前幾天看型男大主廚詹姆士在教做親子丼
做法還滿簡單的, 今天就自己做囉

材料: (四人份)
和風醬(醬油:味醂:酒=3:2:1)
青江菜, 一把
蛋, 四顆
洋葱半顆,切絲
鴻禧菇數條,剝絲
雞腿肉,兩隻
(天啊! 菜市場一隻生雞腿竟然要$90,比一個雞腿便當還貴
由此可知....便當裡雞腿的品質...???)

首先先把雞腿肉去骨
雖然這個步驟很麻煩, 但到時吃起來會比較過癮


然後把材料通通放進和風醬裡煮


煮得差不多後, 將蛋分兩次倒入
再煮一下就OK囉!


倒到飯上面, 再將青江菜擺上去

加上小菜, 完成!!

超好吃的

實在是外面60元的親子丼完全無法比擬的啊!!