牛丼滿滿

覺得吉野家的牛丼有點貴，所以從很久以前就想自己做牛丼了......

材料：
1. 牛肉片半斤($50-)
2. 洋葱半顆
3. 醬油、味醂、米酒
4. 花椰菜、玉米筍
5. 蛋

做法：
1. 醬油：味醂：米酒以3：2：1調成日式醬汁，並將牛肉片及洋葱置入醬汁內醃。
2. 將1.直接用小火煮。
3. 煮好後鋪於白飯上，撒上白芝麻即可。
4. 配菜：水煮玉米筍及花椰菜
5. 蛋置於滾水中煮6分半，即可煮成蛋黃半生不熟的水煮蛋。

心得：
1. 半斤的牛肉對於一人份還是太多，這份量應該夠吃兩餐吧。
2. 親子丼是雞肉跟洋葱一起煮，但是牛肉片比雞肉易熟，不適合這樣煮，應該把洋葱用醬汁煮滾後，再將牛肉片放進去燙，這樣牛肉比較不會老。
3. 吉野家的牛丼肉片比較薄，比較容易入口，果然還是比我這素人專業。

牛丼滿滿，滿滿的牛肉

配菜--溏心蛋蔬菜組合

合照

牛丼近拍

溏心蛋近拍