蕃茄蛤蜊義大利麵及烤洋芋片

奧利佛(Jamie Oliver)有說過,
他比較喜歡做餐點,較不喜歡做甜點
因為甜點材料的份量都要算得很清楚,幾克幾克
差一點成品就會差很多
而餐點的話,就憑感覺就行了
味道抓個大概, 做出來的料理都不會差太多

我喜歡這樣的說法,因為我也是隨性的人
不喜歡斤斤計較要幾匙水幾匙油
隨意就好

今天就"隨意"煮了蕃茄蛤蜊義大利麵
材料:
洋葱,紅蘿蔔,摩菇,青花菜
蛤蜊,蕃茄摩菇醬,義大利麵

首先先把洋葱下鍋炒香
然後下紅蘿蔔(紅蘿蔔比較不容易熟,先下),
時間差不多了
就把蛤蜊們通通倒進去
如果太乾,可以加一些煮麵鍋中的水
然後把青花菜和切好的摩菇也加進去,
(因為各食材煮熟的時間不一,不好抓,所以我青花菜有先燙熟)

最後把煮好的義大利麵及蕃茄摩菇醬丟進去混合
(義大利麵醬不太夠,所以成品顏色不夠深)
再自己加了一些蕃茄醬,胡椒粉調味
義大利麵就做好囉!!



另外, 還有烤洋芋片
做法很簡單
就是把馬鈴薯切片後
放到烤盤上
先倒些橄欖油
(如果油不夠的話,馬鈴薯底部易黏住,到時不容易夾起來吃)
然後再撒些胡椒粉,巴西利粉, PiriPiri粉.....反正通通撒上去
放進烤箱,約200度,烤個20~25分鐘
烤洋芋片也完成!!


不過應該可以再烤久一點, 顏色會深一點比較好看.....

Acute Wiiitis

2007年NEJM(世界排名第一,最具份量的醫學期刊)裡面有篇文章的標題就是"Acute Wiiitis"
"Wiiitis"--就是由字首"Wii" 跟字尾"-itis"結合而成的
沒錯!這個"Wii",就是最近很紅的"Wii"
而"-itis"就是"發炎", 兩者合起來的意思就是"玩Wii導致的肌腱炎"
這篇文章是在描述一個內科住院醫師在連續玩了Wii的網球數小時後,產生肩膀疼痛的情形
在現實的網球運動中,因為打久了會累,所會自然地限制了運動時間
但是在玩Wii時,就如同平常打電動一般,打了好幾個小時也不會累,
所以手臂就這麼連續運動了幾個小時,當然就會運動傷害而得到肌腱炎了!

這篇文章,也提到了另一個字"Nintendinitis",這個字是在1990年首先被發表(也是在NEJM),
"Nintendo"+"-itis"=玩任天堂導致的肌腱炎
這是指大姆指的肌腱炎

這文章的參考資料提到了另一個字
"Playstation thumb"--"PlayStation姆指",2005年發表的文章
是說玩playstation導致的右手姆指起水泡

查了網路,發現還有一個字"DreamCast finger"
Dreamcast的設計是右手食指有負責一個鍵
所以玩久了,就會引發右手食指發炎
這個疾病,現在則是在也是同樣設計的X-box上出現

所以,打電動也能寫paper
而看病也要跟上時代潮流
哪天看到一個肩膀痛的,應該問問他有沒有在玩Wii
如果有,就可以大膽地在病歷上寫下診斷"Acute Wiiitis"
如果資深的教授質疑這個字,還可以大辣辣地拿paper給教授看,請教授多讀讀最新的paper.....